20. Juli - 31. Juli - NUR BARZAHLUNG MÖGLICH

*Aus unserem Garten

Marinierte Oliven

5

Rosmarin*, Thymian

Stockbrot

5

Kräuterbutter

Gurken Carpaccio

6

Holunderblüten Vinaigrette, Stachelbeeren, Senfsaat

Hausgemachtes Sauerteigbrot

8

Ochsenschwanztunke, Schnittlauch*

Salsiccia im Schlafrock

10

Ahornsirup, geröstete Mandeln

Gerösteter Blumenkohl

12

Kokos Béchamel, Cassis, Buchweizen

Waldpilze

13

wachsweiches Eigelb, Kartoffelemulsion, Portulak

Milchkalbsleber Spieße

14

Kirschlack, Kohlrabi Salat

Gegrillte Kalbszunge

15

Miso, Aubergine, Physalis

Thunfisch Tatar

16

gehackte bunte Tomaten, Schniko Mayonnaise, Nori Blätter